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Bar & Bistro au centre de Strasbourg

Bistro
Easy eating hotel

Depuis son ouverture, BOMA a à cœur de proposer une cuisine qui s’adapte à toutes les habitudes et contraintes alimentaires, et satisfait tous les convives d’une même table.

À l’écoute des clients et des évolutions, LE BOMA BISTRO propose une cuisine flexitarienne et gourmande, qui flirte avec la bistronomie.

Au BOMA Bistro, le chef sublime les matières brutes et propose des saveurs marquées, aromatiques, délicates et surprenantes.

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Déjeuner

Retrouver nos menus de la semaine du lundi au dimanche entre 12h00 et 21H00

BOMA pense à vous et aussi à ses voisins… Chaque semaine, une nouvelle formule déjeuner est créée à partir de produits frais, locaux et (souvent) BIO !

BOMA est flexitarien : poisson, viande, veggie, sans gluten ou sans lactose… Jetez un œil sur notre carte qui évolue au gré des saisons. Chacun y trouve son bonheur !

Boma Bistro
Du lundi au dimanche de 12h à 21h00
Bretzel
2 €
Oeuf mayonnaise, salade verte, pickles
8 €
Mini knacks de la boucherie Specht, moutarde Alélor
10 €
Crevettes croustillantes, mayonnaise asiatique
12 €
Gaspacho du moment
12 €
Nems de légumes de Madame Le
12 €
Tartine de chèvre chaud, salade verte, miel et noix
12 €
Galettes de pommes de terre d'Alsace, bibeleskaes et salade verte
12 €
Croque Monsieur, salade verte
16 €
Salade César
18 €
Tartare de boeuf Angus coupé au couteau, frites fraîches et salade verte
20 €
Frites fraiches
5 €
La Salade verte
5 €
La Madeleine
2 €
Affogato
5 €
Fraises nature / sucre / chantilly / melba
6 / 7 / 7 / 10 €
Le cake extra moelleux
6 €
La Tarte de saison
7 €
Comme un Snikers glacé
8 €
Kougelhopf glacé
8 €
Sundae Petit beurre-caramel
8 €
Boma Bistro
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Carte des glaces

Anne et Jimmy sont de véritables alchimistes du froid : passionnés, ils ont fait de leur amour pour la glace un art, en devenant glaciers artisanaux. Leur secret ? Des ingrédients de qualité, des circuits courts et une créativité sans limites.

Sorbets éclatants, glaces onctueuses, chaque bouchée est une expérience unique. Pour eux, savourer Les Glaces du Lac, c’est bien plus qu’un plaisir, c’est un engagement.

 

Carte des glaces
Tous les jours
Glaces
Vanille de Madagascar - Chocolat - Café - Pistache de Bronte - Yaourt Bulgare - Petit beurre - Rhum-raisin - Stracciatella - Noisette - Carasel
1 boule 2,50 € - 2 boules 5,00 € - 3 boules 7,50 €
Sorberts
Fraise - Framboise - Myrtille - Citron jaune - Pêche sanguine - Mangue - Passion
1 boule 2,50 € - 2 boules 5,00 € - 3 boules 7,50 €
Supplément chantilly
1,50 €
Supplément chocolat chaud
1,50 €
Dame blanche
2 boules vanille de Madagascar, chantilly, chocolat chaud Valrhona
8,50 €
Café liégeois
2 boules café, chantilly, espresso
8,50 €
Chocolat liégeois
2 boules chocolat, chantilly, chocolat chaud Valrhona
8,50 €
Affogato
5,00 €
Comme un Snickers glacé
8,00 €
Kougelhopf glacé
8,00 €
Sundae Petit beurre-caramel
8,00 €
Carte des glaces
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Le bar à vins
vivants

Vins de soif, vins de bulles, vins de terroirs, vins rares ou vins doux… Le Chef étoilé Thierry Schwartz et notre sommelier ont sélectionné pour vous des vins naturels d’exception, petits bijoux à découvrir ou à redécouvrir ! Les vins choisis sont réalisés dans le respect de la nature et du vivant par des viticulteurs passionnés et expérimentés.

Une carte évolutive, avec une sélection de vins pépites à la fois vibrants et étonnants pour multiplier vos découvertes…

Découvrir la carte des vins