Boma le restaurant
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FRÜHSTÜCK

Von 7.00 bis 10.00 Uhr*

Vom Frühstück… BOMA kümmert sich mit schonen und guten Produkten um Sie.
Entdecken Sie ein Frühstücksbuffet mit lokalen Produkten: Bio-Brot von Thierry Schwartz, Gebäck, Käse- und Wurstsortiment, Obst der Saison, Fruchtsaft und hausgemachte Marmelade…
Kontinentales Frühstück von 07.00 bis 11.00 Uhr.

*Von 7.00 bis 10.00 Uhr montags bis freitags und von 7.00 bis 11.00 Uhr an Wochenenden-und Feiertagen.

Mittagessen

Die karte ist von 12:00 bis 14:00 Uhr von Montag bis Freitag.

BOMA denkt an seine Gäste und auch an seine Nachbarn… Jede Woche wird aus frischen, lokalen und (oft) biologischen Produkten eine neue Lunchformel erstellt!BOMA Flexitarier ist. Fisch, Fleisch, Veggie, glutenfrei oder laktosefrei… Schauen Sie sich unser Menü an, das sich mit den Jahreszeiten ändert. Jeder findet sein Glück!

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Knabberkarte

Die karte ist von 18:00 bis 19:30 Uhr von Montag bis Freitag und von 14:00 bis 22:00 an Wochenenden und Feiertagen

Weil nach der Stunde noch vor der Stunde ist, gibt es im BOMA LE RESTAURANT immer etwas, um Ihren kleinen (oder großen) Hunger zu stillen. Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von unserer Karte verführen, die im Laufe der Jahreszeiten entstanden ist!

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ABENDESSEN

Die karte ist von 19:30 bis 22:00 Uhr von Montag bis Freitag.

BOMA liebt den Austausch, das Teilen, die Mischung… und vor allem: Geselligkeit. Dies ist die „BOMAttitude“. Abends ist die perfekte Gelegenheit, sich an einem großen oder kleinen Tisch zu treffen, um die Gerichte zu probieren, die unser von unserem Cheffe zubereitet hat. Gesunde Küche, ausgewogen, Gourmetküche… mit viel Liebe und Leidenschaft für frische und saisonale Produkte zubereitet. Entdecken Sie die Karte… und buchen Sie Ihren Abend 🙂

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MAUD DAVID ARACIL

Nichts ist verloren, alles ist verbraucht!

BOMA – LE RESTAURANT in Straßburg erhält mit der Ankunft der neuen Küchenchefin Maud DAVID ARACIL ein neues Gesicht. Ursprünglich aus Südfrankreich stammend, bringt sie die elsässische Tradition mit einer Küche, die mediterrane Aromen und die Großzügigkeit lokaler Produkte vereint, zum Leuchten. Mit ihrer Persönlichkeit verkörpert sie die neue Ära von BOMA – LE RESTAURANT, das flexibel bleibt und mit der Bistronomie kokettiert. Mit diesem neuen kulinarischen Angebot möchte sich das BOMA – LE RESTAURANT als Referenz für die Straßburger Gastronomie etablieren.

Bar mit lebendigen Weinen

Durstlöschende Weine, spritzige Weine, Terroir-Weine, seltene Weine oder süße Weine… Der Sternekoch Thierry Schwartz hat für Sie außergewöhnliche natürliche Weine ausgewählt, kleine Juwelen zum Entdecken und zum Genießen! Die angebotenen Weine werden von leidenschaftlichen und erfahrenden Winzer im Einklang mit der Natur und dem Leben hergestellt. Eine sich entwickelnde Karte mit einer Auswahl an Nuggetweinen, die zugleich vibrierend und erstaunlich sind, um Ihre Entdeckungen zu vervielfachen…

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Chartreuse-Corner

Kennen Sie die Chartreuse? Kenner finden ihr Glück in einer Auswahl klassischer  und seltener Flaschen, die der Sternekoch Therry Schwartz eigens für sie zusammengestellt hat. Wenn Sie noch „Anfänger“ sind, probieren Sie einen Digestif oder einen der Cocktails unserer Karte:  Chartreusia, Bulle chartreuse oder Chartreus’ito… Im BOMA genießt man dieses seit 400 Jahren zubereitete Kräuterelixier in allen Variationen, hier findet jeder sein Glück!

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EVENTS

Livebands, DJ-Sets oder Event-Abende… Informieren Sie sich in unserem Event-Kalender oder auf unserer Facebook-Seite… Und damit Sie nichts verpassen, werden Sie Mitglied des BOMA Social Club und erhalten Sie die neuesten Infos per E-mail.

siehe die Veranstaltungen
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