Table du bistro du BOMA - Restaurant centre ville Strasbourg
Grande table avec des plats - Restaurant centre ville Strasbourg
Restaurant Hotel BOMA Petite France Strasbourg
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Bar & Bistro au centre de Strasbourg

Bistro
Easy eating hotel

Depuis son ouverture, BOMA a à cœur de proposer une cuisine qui s’adapte à toutes les habitudes et contraintes alimentaires, et satisfait tous les convives d’une même table.

À l’écoute des clients et des évolutions, LE BOMA BISTRO propose une cuisine flexitarienne et gourmande, qui flirte avec la bistronomie.

Au BOMA Bistro, le chef Yorick Majerus sublime les matières brutes et propose des saveurs marquées, aromatiques, délicates et surprenantes.

Déjeuner

Tous les jours de 12h à 14h30.

BOMA pense à vous et aussi à ses voisins… Chaque semaine, une nouvelle formule déjeuner est créée à partir de produits frais, locaux et (souvent) BIO !

BOMA est flexitarien : poisson, viande, veggie, sans gluten ou sans lactose… Jetez un œil sur notre carte qui évolue au gré des saisons. Chacun y trouve son bonheur !

Dèjeuner
Du lundi au vendredi de 12h à 14h30
PLAT UNIQUE
16€
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
22€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
27€
ENTRÉES
L'Artichaut (carottes / huile d'olive / persil)
Le Bœuf (en tataki / mayonnaise citron / cébettes)
PLATS
Le Canard (magret / carottes / oranges / jus corsé)
La Dorade (purée de pommes de terre / vierge petits pois)
Le Chou-fleur (rôti / en mousseline / quinoa)
DESSERTS
La Fraise (pistache / chocolat blanc / crème vanille)
La Soupe exotique (ananas / mangue / kiwi / fruit du dragon)
La Pièce du boucher
frites, salade verte
28 €
La Bavette sauce à l'échalote
frites, salade verte
24 €
Le Poisson du moment
à la façon du Chef
28 €
Le Phò
bouillon légumes, légumes croquants, citronnelle, vermicelles, coriandre
16 €
La Tarte gourmande
8 €
Le Fondant au chocolat, glace artisanale vanille
10 €
La Salade verte
4,50 €
Les Frites
5 €
Les Frites de patate douce
6,50€
La Sélection de fromages de la Maison Tourette
12 €
Dèjeuner

GOÛTER

Disponible tous les jours  de 14h00 à 18h00.

Parce qu’après l’heure c’est encore l’heure, au BOMA, il y a toujours de quoi satisfaire vos petites faims. Installez-vous et laissez-vous tenter par notre tea time.

Découvrez une large gamme de thés, des plus classiques aux plus exotiques. Chacun peut y trouver son bonheur et découvrir de nouvelles saveurs. 

GOÛTER
Tous les jours de 14H00 à 18H00
Le Cake extra
6 €
La Tarte gourmande
7 €
Le Fondant au chocolat
8 €
Le crumble aux pommes d’Alsace
8 €
Supplément chantilly
1,00 €
Supplément chocolat chaud
1,50 €
Supplément boule de glace : Vanille, chocolat, café, pistache, yaourt, fruits rouges, framboise, citron
2 €
Thé et infusion
4,50€
Chocolat chaud à l'ancienne
5,50€
Chai latte
5,50€
Latte machiatto
4,90€
GOÛTER

After TAPAS

La carte est disponible tous les jours de 18h00 à 21h00. 

BOMA aime les échanges, le partage, la mixité… et plus que tout : la convivialité. C’est la BOMAttitude. En soirée, c’est l’occasion parfaite de se retrouver autour d’une grande ou petite tablée pour déguster les tapas concoctés par notre Chef. Une cuisine gourmande préparée avec l’amour et la passion des produits frais et de saison. Découvrez la carte… et réservez votre soirée.

After Tapas
Tous les jours de 18h00 à 21h00
L'Houmous de pois chiche au cumin
8 €
Les petites Sardines à l'huile d'olive BIO
10 €
Le Velouté du moment, graines de courge
10 €
Les Nems de légumes de Madame Le
12 €
Les Aiguillettes de poulet crispy, mayonnaise tandori-citron
10 €
La Planchette mixte : Sélection de charcuteries et fromages de la Maison Tourette
22 €
Le Monsieur Croque au jambon blanc à la truffe, salade
(+2€ en extra : œuf plein air au plat)
19 €
La Salade verte d'Alsace
4,50 €
Les Frites
5 €
Les Frites de patate douce
6 €
Le Cake extra moelleux
6 €
La Tarte gourmande
8 €
Le Fondant au chocolat et glace à la vanille artisanale
10 €
Le Crumble aux pommes
8 €
En extra
Chantilly
1 €
Chocolat chaud
1,50 €
Boule de glace
Vanille, chocolat, café, pistache, yaourt, fruits rouges, framboise, citron
2 €
After Tapas

Le bar à vins
vivants

Vins de soif, vins de bulles, vins de terroirs, vins rares ou vins doux… Le Chef étoilé Thierry Schwartz et notre sommelier ont sélectionné pour vous des vins naturels d’exception, petits bijoux à découvrir ou à redécouvrir ! Les vins choisis sont réalisés dans le respect de la nature et du vivant par des viticulteurs passionnés et expérimentés.

Une carte évolutive, avec une sélection de vins pépites à la fois vibrants et étonnants pour multiplier vos découvertes…