BOMA
BOMA
BOMA
1/3

Bar & Restaurant au centre de Strasbourg, à l’Hôtel BOMA

BOMA
BOMA

Bistro
Easy eating hotel

Depuis son ouverture, BOMA a à cœur de proposer une cuisine qui s’adapte à toutes les habitudes et contraintes alimentaires, et satisfait tous les convives d’une même table.

À l’écoute des clients et des évolutions, LE BOMA BISTRO propose une cuisine flexitarienne et gourmande, qui flirte avec la bistronomie.

Déjeuner

Tous les jours de 12h à 14h30.

BOMA pense à vous et aussi à ses voisins… Chaque semaine, une nouvelle formule déjeuner est créée à partir de produits frais, locaux et (souvent) BIO !

BOMA est flexitarien : poisson, viande, veggie, sans gluten ou sans lactose… Jetez un œil sur notre carte qui évolue au gré des saisons. Chacun y trouve son bonheur !

Dèjeuner
Du lundi au vendredi de 12h à 14h30
PLAT UNIQUE
15€
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
20€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
24€
ENTRÉES
CRÈME DE CHOU FLEUR & TRUITE DU HEIMBACH
FIGUES RÔTIES & CHÈVRE FRAIS AU MIEL
PLATS
FISH & CHIPS DE PATATE DOUCE, SAUCE TARTARE
FILET MIGNON DE COCHON (fricassée de champignons et pommes de terre, jus corsé)
FREGOLA SARDA (coings rôtis)
DESSERTS
MOUSSE EXOTIOUE & SHOT À LA NOIX DE COCO
POIRE POCHÉE, LA CLASSIQUE
BOMA Bowl Végé
16 €
BOMA Bowl Gravlax truite du Heimbach
19 €
Bavette de boeuf
frites, salade verte d’Alsace
24 €
Tartare de bœuf coupé au couteau par nos soins
Frites, salade verte d’Alsace
22 €
Crème brulée
7 €
La tarte gourmande, chantilly
7 €
Le fondant au chocolat
9 €
Le cheesecake
9 €
Le café gourmand
12 €
Salade verte d'Alsace
4,50 €
Frites
5 €
Frites de patate douce
6 €
Sélection de fromages
12 €
Dèjeuner

Tea Time

Disponible tous les jours  de 14h00 à 18h00.

Parce qu’après l’heure c’est encore l’heure, au BOMA, il y a toujours de quoi satisfaire vos petites faims. Installez-vous et laissez-vous tenter par notre tea time.

Découvrez une large gamme de thés, des plus classiques aux plus exotiques. Chacun peut y trouver son bonheur et découvrir de nouvelles saveurs. 

Tea Time
Tous les jours de 14H00 à 18H00
La crème brûlée
7€
La tarte gourmande, chantilly
7 €
Le cheesecake
9 €
Le fondant au chocolat et glace vanille artisanale
9 €
Glaces et sorbets artisanaux
Vanille, Chocolat, Café, Pistache, Citron, Framboise, Exotique
1 boule - 2 €
Supplément chantilly
1,00€
Supplément chocolat chaud
1,50€
Thé et infusion "les jardins d'Osmane"
4,50€
Chocolat chaud à l'ancienne
5,50€
Chai latte
5,50€
Latte machiatto
4,90€
Tea Time

Before & After Work

La carte est disponible tous les jours de 18h00 à 21h00. 

BOMA aime les échanges, le partage, la mixité… et plus que tout : la convivialité. C’est la BOMAttitude. En soirée, c’est l’occasion parfaite de se retrouver autour d’une grande ou petite tablée pour déguster les plats concoctés par notre Chef. Une cuisine gourmande préparée avec l’amour et la passion des produits frais et de saison. Découvrez la carte… et réservez votre soirée.

Before & After Work
Tous les jours de 18h00 à 21h00
Planche BOMA
Sélection de charcuteries & fromages
21 €
Houmous de pois chiches
7 €
Rillettes de sardines
7 €
Mini-knacks, moutarde d’Alsace
6 €
Crevettes crispy, mayonnaise passion
12 €
Légumes croquants, bibeleskäse
8€
Croque BOMA au jambon à la truffe
19 €
BOMA Bowl végé
16 €
BOMA Bowl gravlax de truite du Heimbach
19 €
Tartare de bœuf, frites, salade verte d’Alsace
22 €
Frites
5 €
Frites de patates douces
6 €
Salade verte d’Alsace
4,50 €
La bretzel T. Schwartz
2 €
La bretzel gratinée T. Schwartz
3,50 €
La crème brûlée
7 €
La tarte gourmande, chantilly
7 €
Le fondant au chocolat et glace vanille artisanale
9 €
Le cheesecake
9 €
Glaces et sorbets artisanaux
Vanille, Chocolat, Café, Pistache, Yaourt, Fruits rouges, Citron, Framboise
1 boule - 2 €
Suppléments
Chantilly
1 €
Chocolat chaud
1,50 €
Before & After Work

Le bar à vins
vivants

Vins de soif, vins de bulles, vins de terroirs, vins rares ou vins doux… Le Chef étoilé Thierry Schwartz et notre sommelier ont sélectionné pour vous des vins naturels d’exception, petits bijoux à découvrir ou à redécouvrir ! Les vins choisis sont réalisés dans le respect de la nature et du vivant par des viticulteurs passionnés et expérimentés.

Une carte évolutive, avec une sélection de vins pépites à la fois vibrants et étonnants pour multiplier vos découvertes…