Cartes du Bar

Au BOMA, la carte des boissons s’adapte à chaque moment : café Reck, matcha, infusions Palais des thés ou chocolat Valrhona pour une pause douceur, et cocktails, bières artisanales Perle ou boissons locales pour plus de fraicheur, à déguster seul ou à plusieurs. 

Café & Bistro au centre de Strasbourg

Bistro
Easy eating hotel

Depuis son ouverture, BOMA Bistro a à cœur de proposer une carte à savourer à plusieurs… ou en solo

La carte s’adapte à toutes les envies et à tous les régimes. Ici, on savoure, on partage, on voyage… on se régale, tout simplement.

À partager

Au BOMA BISTRO, chacun trouve son bonheur à toute heure

Du lundi au vendredi, de 12h00 à 21h00, savourez une carte généreuse et pleine de fraîcheur.

Des produits de saison, souvent bio, soigneusement sélectionnés auprès de partenaires locaux, sont sublimés dans une cuisine simple, gourmande et authentique.

Le tout, dans l’ambiance décontractée et conviviale qui fait l’âme du BOMA.

BOMA
Boma Bistro
Du lundi au vendredi de 12h à 21h00
Mini knacks de la boucherie Specht
11 €
Avocado toast
13 €
Supplément saumon
4 €
Nems de légumes de Madame Le
13 €
Tenders de poulet au Panko
Sauce cajun
13 €
Tempura de crevettes
Coulis mangue passion
13 €
Saumon fumé au sel sec
16 €
Frites fraiches
5 €
Frites de patate douce
6 €
Salade verte
5 €
BOMA bowl végétarien
riz japonais, tomates cerise, carotte, chou-chinois, radis, concombre, avocat, sauce soja salée
16 €
Supplément poulet d'Alsace Label Rouge ou crevettes
+4 €
Galette de pomme de terre
Fromage blanc aux herbes, salade verte
16 €
Supplément saumon
+4 €
Croque Monsieur
Salade verte
16 €
Salade César
Salade romaine, suprême de poulet, croûtons à l'ail, parmesan, tomate cerise
18 €
BOMA burger
Bun's Sésame, steak haché 180 grs, salade de tomate, oignons caramélisés, cheddar, sauce cocktail, frites fraîches
22 €
Poisson du moment (selon arrivage)
Déclinaison de légumes
22 €
Sauté de crevettes façon thaï
Riz japonais, sauce coco, curry, citronnelle
20 €
Tartare de boeuf Charolais coupé au couteau
Frites fraîches, salade verte
23 €
Bretzel
2 €
Madeleine nature ou chocolat
2,50 €
Maxi Cookie
4,50 €
Tarte de saison
7 €
Tartelette citron meringuée
8 €
Paris Brest
8 €
Création chocolat praliné noisette
8 €
Fraisier
8 €
Flan à la vanille
8 €
Macaron framboise
8 €
Boma Bistro

Carte des glaces

Anne et Jimmy sont de véritables alchimistes du froid : passionnés, ils ont fait de leur amour pour la glace un art, en devenant glaciers artisanaux. Leur secret ? Des ingrédients de qualité, des circuits courts et une créativité sans limites.

Sorbets éclatants, glaces onctueuses, chaque bouchée est une expérience unique. Pour eux, savourer Les Glaces du Lac, c’est bien plus qu’un plaisir, c’est un engagement.

BOMA
Carte des glaces
Tous les jours
Glaces
Vanille de Madagascar - Chocolat - Café - Pistache - Yaourt Bulgare - Petit beurre - Rhum-raisin - Stracciatella - Noisette - Carasel
1 boule 2,50 € - 2 boules 5,00 € - 3 boules 7,50 €
Sorberts
Fraise - Fraise-basilic - Framboise - Abricot - Citron jaune - Pêche sanguine - Mangue - Passion - Mirabelle - Menthe fraîche
1 boule 2,50 € - 2 boules 5,00 € - 3 boules 7,50 €
Supplément chantilly
1,50 €
Supplément chocolat chaud
1,50 €
Dame blanche
2 boules vanille de Madagascar, chantilly, chocolat chaud Valrhona
8,50 €
Café liégeois
2 boules café, chantilly, espresso
8,50 €
Chocolat liégeois
2 boules chocolat, chantilly, chocolat chaud Valrhona
8,50 €
Affogato
5,00 €
Snickers
7,00 €
Kougelhopf vanille
7,00 €
Vacherin vanille-fraise
7,00 €
Carte des glaces

Boissons
Chaudes

Les boissons chaudes du BOMA BISTRO – pour une pause tout en douceur

Envie d’un moment réconfortant ? Installez-vous et laissez-vous tenter par notre sélection de boissons chaudes.

Café Reck, torréfié à Strasbourg, matcha latte, infusions Palais des thés ou encore chocolat chaud Valrhona.

Des incontournables soigneusement choisis pour leur qualité et leur gourmandise.

À savourer à tout moment de la journée, pour une pause cosy, seul ou entre amis.

Boissons
Fraîches

Boissons fraîches & cocktails à siroter sans modération

Que vous ayez soif d’un grand classique, d’un cocktail maison ou d’un mocktail créatif, notre carte s’adapte à toutes les envies avec ou sans alcool.

Côté bières, cap sur l’artisanal avec Perle, brasserie alsacienne située à seulement 10 minutes du BOMA : trois bières savoureuses, dont une bière du moment, pour varier les plaisirs au fil des saisons.

Et pour encore plus de fraîcheur locale, retrouvez les boissons signées Hyca et Drims, deux producteurs alsaciens engagés et innovants.

Le bar à vins

Une sélection pointue et vivante, à l’image de notre région.

Vins d’Alsace, trésors de vignerons indépendants, découvertes venues d’ailleurs… notre carte évolue au fil de nos rencontres et de nos coups de cœur.

Des vins BIO, des nouveautés régulières, des pépites à partager : ici, chaque verre raconte une histoire.

Et parce que la Route des Vins d’Alsace ne cesse de surprendre, notre carte aussi !